冬菇蒸鸡

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vivian124
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冬菇蒸鸡的用料

鸡 半只 冬菇 5个
大蒜 3瓣 枸杞 10粒
姜 同大蒜等量 葱
盐 生抽 1勺
耗油 半勺 料酒 半勺
生粉 1勺

冬菇蒸鸡的做法

步骤1

鸡肉洗净剁成块，冬菇提前泡发切4瓣，大蒜和姜切末，葱切花，枸杞洗净沥干。

步骤2

腌鸡肉20分钟，佐料如下：盐少许，生抽1勺，耗油半勺，料酒半勺，生粉1勺，姜蒜末。

步骤3

鸡肉腌好后，加入冬菇摆盘（带皮那面朝上放比较好看），撒入枸杞。

步骤4

蒸锅烧开后，大火蒸12分钟，然后撒入葱花，关火虚蒸3分钟即可。

冬菇蒸鸡的烹饪技巧

蒸鸡不用放花生油，因为鸡本身会出油。鸡肉吃完后，剩下的鸡汁用来拌面很好吃，一菜两吃^_^
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-31

©本菜谱的做法由 vivian124 编写，未经授权不得转载
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