红烧猪脚卤鸡蛋

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红烧猪脚卤鸡蛋的用料

猪前腿 1个 猪后腿 1个
鸡蛋 小冰糖 15颗
八角 3个 草果 2个
生姜 1小块 香叶 5片

红烧猪脚卤鸡蛋的做法

红烧猪脚卤鸡蛋的做法图解1

步骤1

猪脚切成4厘米块状，可叫猪肉摊切，他们的刀快啦，清洗一下
红烧猪脚卤鸡蛋的做法图解2

步骤2

过冷水煮一遍，加入料酒，煮开即可，血水倒掉。放几个鸡蛋进去一起煮哦
红烧猪脚卤鸡蛋的做法图解3

步骤3

准备各种香料
红烧猪脚卤鸡蛋的做法图解4

步骤4

猪脚过水后捞出肉放入高压锅，鸡蛋另拿出(别放入高压锅)，加入香料，加入生抽，老抽，料酒
红烧猪脚卤鸡蛋的做法图解5

步骤5

盖上盖子，大火，高压锅有蒸汽排出后，转小火煮20分钟。开盖后，把刚才的鸡蛋剥壳放进去，再大火煮20分钟收汁(水量少的话用小火)
红烧猪脚卤鸡蛋的做法图解6

步骤6

吃吧

红烧猪脚卤鸡蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-01

©本菜谱的做法由 alenping 编写，未经授权不得转载

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