芝麻千层糕

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芝麻千层糕的用料

芝麻 500g 白米 500g
砂糖 250g 红糖粉 250g
粘米粉 500g 食用油 少许

芝麻千层糕的做法

芝麻千层糕的做法图解1

步骤1

芝麻，不放油炒香。看到有明显的芝麻味即可。放凉，然后加450g水，加250g的砂糖，一起打磨成浆
芝麻千层糕的做法图解2

步骤2

洗好的白米，浸泡半个小时以上。加入250g砂糖和450g水，一起打磨成米浆
芝麻千层糕的做法图解3

步骤3

然后隔水蒸，放入圆盘，圆盘抹上一层食用油。然后一层米浆，一层芝麻浆这样搭配倒满。一定要等到一层熟了，表面凝固了才能倒另外一种下去。不然表面会化开，不好看。最后蒸大概15分钟就能放凉。放凉后，放入冰箱冰冻一晚，效果更好。

芝麻千层糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-05

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