干煸杏鲍菇

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干煸杏鲍菇的用料

杏鲍菇 猪肉
盐 糖
味极鲜酱油 蚝油
葱姜蒜 料酒

干煸杏鲍菇的做法

干煸杏鲍菇的做法图解1

步骤1

杏鲍菇用手撕成细条
干煸杏鲍菇的做法图解2

步骤2

烧一锅热水，水开后下杏鲍菇，待水再次沸腾后煮一二分钟即可
干煸杏鲍菇的做法图解3

步骤3

捞出煮好的菇，用手攥干水分。
干煸杏鲍菇的做法图解4

步骤4

葱姜蒜切好，能吃辣加干辣椒和花椒。肉切条备用。
干煸杏鲍菇的做法图解5

步骤5

锅里倒入油，油量不需要很多，比平时炒菜少一半就足够。放入煮过的杏鲍菇，一直小火不停煸炒。这步需要一些时间，小火慢煸就行。
干煸杏鲍菇的做法图解6

步骤6

一直煸到如图，菇出香味而且上色为止。（这样做费点时间，但是味道很香。但是如果不考虑健康问题的话也可以用多油炸一下）
干煸杏鲍菇的做法图解7

步骤7

再次起锅下油，然后葱姜蒜爆香
干煸杏鲍菇的做法图解8

步骤8

放入肉炒一下，放酱油和料酒，肉炒九成熟放入提前煸好的杏鲍菇
干煸杏鲍菇的做法图解9

步骤9

然后放糖盐蚝油，炒熟出锅即可。

干煸杏鲍菇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-06

©本菜谱的做法由 呼儿 编写，未经授权不得转载

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