无糖无油免烤咖啡月饼

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无糖无油免烤咖啡月饼的用料

可可粉 20ml（4大勺） 生红小豆 500g
大红枣 250g 蜂蜜 15ml（3大勺）
纯速溶咖啡粉 二分之一小勺 熟面粉 10g（2大勺）

无糖无油免烤咖啡月饼的做法

无糖无油免烤咖啡月饼的做法图解1

步骤1

1、洗干净红小豆和大枣，红小豆用高压锅煮烂，大枣用水煮烂
无糖无油免烤咖啡月饼的做法图解2

步骤2

将煮好的红小豆用搅拌器打成泥
无糖无油免烤咖啡月饼的做法图解3

步骤3

枣煮好后剥皮，去核，混合红小豆泥用搅拌器打均匀，制作成枣泥豆沙馅。
无糖无油免烤咖啡月饼的做法图解4

步骤4

制作饼皮：倒入枣泥豆沙馅150g，熟面粉，可可粉，咖啡粉，蜂蜜，用刮刀搅拌均匀，然后揉成面团，分成8份。
无糖无油免烤咖啡月饼的做法图解5

步骤5

制作馅料：倒入枣泥豆沙馅100g，奶粉，混合搅拌，分成8份。
无糖无油免烤咖啡月饼的做法图解6

步骤6

将饼皮用擀面杖擀开成一个圆形，包入馅料，收口，揉成一个圆球，如果表面有点湿，可在手掌内沾一点可可粉。用模具压成月饼。

无糖无油免烤咖啡月饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-09

©本菜谱的做法由 开心猫豆 编写，未经授权不得转载

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