摩卡蛋糕的做法
摩卡蛋糕的烹饪技巧
1、方子里的鸡蛋是带壳称的,大概5个左右,不要超过300克了,少一点可以的
2、咖啡不要使用速溶咖啡
3、白兰地没有的说可以加白醋或者柠檬汁代替
4、面粉中入后一定不要画圈搅拌,防止消泡
5、倒入模具时8分满就可以了,不要倒满
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2014-09-14
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