湘菜-萝卜干炒腊肉

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一直爱吃这道菜，咸香微辣下饭最棒啦～

萝卜干炒腊肉的用料

腊肉 适量 萝卜干
尖椒 红辣椒
豆豉酱

萝卜干炒腊肉的做法

湘菜-萝卜干炒腊肉的做法图解1

步骤1

腊肉切片，尖椒切斜段，蒜切片
湘菜-萝卜干炒腊肉的做法图解2

步骤2

萝卜干提前一晚用水发好，切段备用
湘菜-萝卜干炒腊肉的做法图解3

步骤3

我喜欢用李锦记香辣豆豉酱，微有辣味，豆豉味道浓郁又不会太干
湘菜-萝卜干炒腊肉的做法图解4

步骤4

热油煎香蒜瓣
湘菜-萝卜干炒腊肉的做法图解5

步骤5

加入腊肉煎至出油
湘菜-萝卜干炒腊肉的做法图解6

步骤6

加入萝卜干翻炒
湘菜-萝卜干炒腊肉的做法图解7

步骤7

加入尖椒翻炒
湘菜-萝卜干炒腊肉的做法图解8

步骤8

添加生抽及糖翻炒后加入豆豉酱调味
湘菜-萝卜干炒腊肉的做法图解9

步骤9

可以出锅啦，超香的萝卜干炒腊肉闪亮出锅^_^

萝卜干炒腊肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-16

©本菜谱的做法由 讨厌雾霾天 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 湘菜 炒 微辣 中国菜

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