爆炒猪肚

4.7万 浏览 309 收藏
收藏
熙明
熙明
＋ 关注

爆炒猪肚的用料

新鲜猪肚 一个 菜椒 西红柿 葱花 蒜米 耗油 盐 白酒 各适量

爆炒猪肚的做法

爆炒猪肚的做法图解1

步骤1

放入油 盐不放水清洗猪肚（内外均清洗）
爆炒猪肚的做法图解2

步骤2

洗净猪肚沥干水，横切，放蒜米、耗油、白酒，少许盐、花生油腌制十分钟。
爆炒猪肚的做法图解3

步骤3

1、将配菜切好备用。1）、可青彩椒搭配，也可以青椒西红柿搭配，看个人口味。2）、可以放些葱段或者别的。2、分别炒热油炒配菜，然后混一切放耗油、盐调味，捞起备用。（炒出有点黏黏的汁，配菜光亮）。
爆炒猪肚的做法图解4

步骤4

过程
爆炒猪肚的做法图解5

步骤5

洗净锅头，热油放入腌制好的猪肚爆炒，翻炒断生翻去配菜，快速翻炒，出锅！（亲，把握火候很重要，所以要腌制好猪肚，炒好配菜，一混，翻几下，见汁粘粘就可以出锅）
爆炒猪肚的做法图解6

步骤6

后话:洗净横切不用姜，蒜米耗油放点油，市里猪肚大多冷冻或者打水，建议过热水焯下再爆炒！

爆炒猪肚的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-16

©本菜谱的做法由 熙明 编写，未经授权不得转载

爆炒猪肚的其他做法更多

爆炒猪肚的全部作品更多

上传我做的这道菜

爆炒猪肚的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 爆炒猪肚

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 爆炒猪肚的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活