腊肉炒黄鳝

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琴天使
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小时候的条件很艰苦，听妈妈说我曾经搞两条泥鳅加腊肉顿一锅的，如今每当我在吃腊肉炖火锅时，总会怀恋那个时候的味道！腊肉炒泥鳅做法也一样额！

腊肉炒黄鳝的用料

黄鳝 黄鳝四条中指大小 腊肉 200克
青红椒 各两个 葱 姜 蒜 干红椒 适量
盐 料酒 酱油 食用油 适量

腊肉炒黄鳝的做法

腊肉炒黄鳝的做法图解1

步骤1

准备好黄鳝，切片！脊背上用刀扎一下额
腊肉炒黄鳝的做法图解2

步骤2

切好的那肉 稍许薄一点
腊肉炒黄鳝的做法图解3

步骤3

准备好葱 姜 干辣椒

步骤4

青红椒切块 葱切段 忘拍照片了
腊肉炒黄鳝的做法图解5

步骤5

热锅放腊肉炸一下
腊肉炒黄鳝的做法图解6

步骤6

然后放油 依次放黄鳝片 姜 蒜 干辣椒 大火爆炒一分钟加入料酒 酱油 盐 继续翻炒一分钟
腊肉炒黄鳝的做法图解7

步骤7

倒入辣椒炒一会，辣椒但生就可以装盘咯

腊肉炒黄鳝的烹饪技巧

喜欢吃火锅的朋友，可以多放主料，加汤炖了吃额！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-18

©本菜谱的做法由 琴天使 编写，未经授权不得转载

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