秦镇凉皮_笔记_豆果美食

两千年历史的秦镇凉皮秦镇凉皮，起源于秦朝，据说当年素地大汉，秦十三以下等谷物研制成凉皮，进献秦始皇，秦始皇尝后大喜，特许此地进献凉皮以抵赋税，自此，凉皮便流传开来，期间又经民间多次改进，延续两千年，至今不衰。秦镇凉皮以大米为原料制成，因产于陕西省户县的秦镇，也叫秦镇米皮制作时把大米粉调节为糊状，平铺在多层竹笼内，旺火蒸熟，吃时用近一米长二十多厘米宽的大刀，切成细丝加入，辅料，青菜小豆芽等，加入佐料，好的味道，全在辣椒油上调好的凉皮，全程红色，辣里香，爽口至极。技术支持，安康味食尚小吃培训。

创建时间:2017-03-24