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超级下饭的东北炖菜，重点是五花肉不放油下热锅煎出油份，然后把图中配料加入翻炒出香味儿（冰糖，葱姜蒜，八角），再加入土豆炒至变色，加入手撕茄子，辣椒可放可不放，继续翻炒至半熟，最后加水末过食材，大火烧开后小火炖煮，时间自己掌握，时不时开盖查看土豆熟的程度，煮烂之后根据个人口味加入盐和鸡精，懒人可以直接放入适量豆瓣酱~最后大火收汁，关火装盘（碗），齐活儿~个人经验会把撕好的茄子放入水中浸泡防止氧化😋
做法相当简单，快试试吧~
创建时间:2018-07-10
京公网安备 11010502038268号
京网文【2017】6954-770号
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