奶黄月饼配方*^_^*【奶黄月饼】(参考分量:12个) 配料
【奶黄月饼】(参考分量:12个) 配料: 奶黄馅:咸鸭蛋黄4个,细砂糖35克,淡奶油60克,黄油55克,奶粉27克,椰浆粉3克,玉米淀粉55克。 月饼皮:低筋面粉120克,糖粉30克,奶粉30克,鸡蛋(全蛋液)24克,淡奶油24克,黄油48克。 表面刷液:蛋黄1个
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淡盐水风格
【奶黄月饼】(参考分量:12个) 配料: 奶黄馅:咸鸭蛋黄4个,细砂糖35克,淡奶油60克,黄油55克,奶粉27克,椰浆粉3克,玉米淀粉55克。 月饼皮:低筋面粉120克,糖粉30克,奶粉30克,鸡蛋(全蛋液)24克,淡奶油24克,黄油48克。 表面刷液:蛋黄1个
2018-09-18