冬天一定要喝羊杂割呀！_笔记

冬天一定要喝羊杂割呀！家里前几天弄了羊肉，还弄了一副羊杂，今天就做了羊杂割。做猫耳朵的面必须揉的好，所以我用了Beko倍科厨师机K6揉面。面粉和水用了多少我就懒得说了，毕竟每家人口不一样，做的也不一样多。羊杂也用的不一样多。总之就是两个字，适量！步骤也很简单: 1、面和水倒入面缸，然后低档揉面，揉成光滑的面团即可。 2、面松弛一会儿，然后开始弄汤。锅里倒油放入葱姜，炒出香味，然后倒入白菜丝，翻炒一会儿倒入水开煮。 3、羊杂洗干净备用。开始弄猫耳朵。 4、面擀成7mm左右的厚片，切成7mm左右的条。 5、再切成小颗粒，然后用手指搓成猫耳朵。 6、锅中倒入羊杂，煮一会儿，然后倒入猫耳朵。煮熟就可以了。 7、放入香菜，倒入胡椒粉，贼香，吃的时候可以倒点醋哦~ 最后！Beko倍科厨师机K6揉面真的太好了，都不需要怎么松弛就特别劲道！

创建时间:2021-01-20