椰蓉三角酥🫓_笔记

今天用“蓝朋友”—海氏HM780厨师机和“小可爱”—海氏Q1烤箱做的椰蓉三角酥，曲奇饼干融合百吃不厌的椰蓉，口感清新好吃！ ??? 黄油200克/糖粉100克/盐2克/蛋液100克/低筋面粉300克/椰蓉150克，外裹椰蓉适量换算1/4量用料：黄油50克/糖粉25克/盐0.5克/蛋液25克/低筋面粉75克/椰蓉35克，外裹椰蓉适量 ??? 1、黄油中加入糖粉、盐用厨师机打发至蓬松微发白，分次加入蛋液，打发至蛋液与黄油融合，筛入低筋面粉，加入椰蓉，翻拌均匀成团。 2、整理成三棱体的形状，入冰箱冷冻30分钟，取出切成0.4cm的片，表面粘裹上椰蓉，摆入烤盘。参考：170度烘烤15分钟。

# 干饭人新年Flag大赏

创建时间:2021-02-21