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# “食”刻宠爱，遇见美好
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黑糖巧克力面包！
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材料：
白鲨高筋面粉 250克 可可粉 10克 干酵母 3克 盐3克 无糖公社玄铁黑糖 30克 牛奶 110克 水 70克 黄油 15克
夹心：巧克力适量
模具：学厨无边烤盘，可以做8个面包！
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做法：
1，材料备齐，黄油软化。
2，面团材料除黄油，盐之外全部放入面包机揉面。
3，揉成团后加入黄油和盐继续揉。
4，揉出相对薄的膜即可！滚圆进行基础发酵！
5，面团分割成8份，滚圆松弛10分钟。
6，面团擀开成椭圆形，翻面，放入适量巧克力豆。
7，从侧面卷起，收紧封口。
8，弯成u字型！放入烤盘中，用剪刀剪出来缺口！进行二次发酵！
9，发酵成2倍大，表面撒高粉。
10，烤箱中层，180度，烘烤15分钟。中途加盖锡纸，否则表面颜色过深！
11，出炉脱模放凉即可！
小贴士我用的黑糖因为比较细，所以可以直接揉面。如果是颗粒大的黑糖，要用配方内的水加热融化后，放凉再用！
创建时间:2022-03-08
京公网安备 11010502038268号
京网文【2017】6954-770号
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