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疫情居家期吃手抓饼火锅，整个人都肿了。今天想吃点爽口的菜，想起最爱吃的老妈做的藕片，每次我一个人可以干掉一盘。问老妈要来方法。
👩🏻🍳今日食材
食材。前天吃火锅剩下的藕片和笋尖
调料。干辣椒面，生抽，陈醋，白芝麻，花椒
必备。葱，蒜
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👩🏻🍳今日食谱
✅妈妈牌凉拌藕片
1⃣️把藕削皮切片，笋尖切小段
2⃣️热水烧开煮熟，等待期间葱蒜切沫
3⃣️乘到容器里，上面放葱蒜沫，根据个人口味放干辣椒面，放白芝麻，也可以放花生米，贼拉香
4⃣️敲重点！！！！重点来啦。热锅凉油，油烧热后放入花椒，烧热煸出香味后泼到调料上
5⃣️根据个人口味加入生抽，醋，可适当加入白糖，然后搅拌就好啦。喜欢的可以放点香油
☺小tips
⚠️油根据菜的量，不要太多，容易油腻
⚠️我木有放盐，生抽的味道就足够了，这个可以尝一下调试。
搞定！简单好上手零失误，爽口，有妈妈的味道。吃完以后还放了一些花生米，灵魂吃法💯💯💯
创建时间:2022-04-11
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京网文【2017】6954-770号
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