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# 挪威三文鱼
--- 食材 ---
冰鲜三文鱼1块
杏鲍菇半根
土豆半块
蛋挞皮7个
黑胡椒少量
柠檬汁少量
鸡蛋1颗
塔塔酱（根据口味调整）
洋葱1/4个
--- 过程 ---
1-杏鲍菇事先洗好切小块待用
2-蛋挞皮（半成品）取出解冻
3-烤箱预热10分钟启动
4-土豆去皮切小块后泡于碗中待用
5-预热后将土豆块和蛋挞皮放入烤20分钟左右（上下180左右）
6-三文鱼吸干水分用柠檬汁、黑胡椒腌制15分钟左右
7-切洋葱末
8-将鸡蛋打散成蛋液
9-将土豆块和蛋挞皮烤熟后依次加入杏鲍菇、洋葱末、蛋液烤8分钟左右（温度同上）
10-烤后取出再盖满三文鱼块烤5分钟左右（温度同上）
11-最后加上一层塔塔酱再烤1分钟后取出即可（温度同上）
--- 小提示 ---
1-图示为2人份食材量，做出来的量是7个。
2-不要挤过多的柠檬汁去腌制，避免影响口感。
3-烤箱每家每户的脾气不一样，放进去记得不时观察颜色调整。
# 周末宅家做美食
创建时间:2022-10-24 · 福建省
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