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1. 鲜香菇（冬菇花菇都可以）剪去蒂，然后清洗干净
2.清洗干净的香菇有蒂的那一面改刀，注意不要戳穿了
3.剁蒜末备用
4.调个酱汁：碗里加入2勺味极鲜酱油，1勺蚝油，1小勺白糖，少许老抽，1小勺淀粉，再来适量清水，搅拌均匀备用
5.锅里水开后加入1小勺盐，把菇倒进去焯水2分钟，然后捞出备用
6. 锅里加入适量花生油，把蒜末先爆香
7. 蒜末爆香后加入菇煎香
8. 倒入调好的酱汁，不用盖锅盖，中火焖到汤汁浓稠
创建时间:2023-02-01 · 福建省
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