猪大排的营养成分(营养素含量/100克)
食部 | 68% | 水分(克) | 58.8 |
能量(千卡) | 264 | 蛋白质(克) | 18.3 |
脂肪(克) | 20.4 | 碳水化合物(克) | 1.7 |
不溶性纤维(克) | — | 胆固醇(毫克) | 165 |
灰分(克) | 0.8 | 维生素A(微克RE) | 12 |
胡萝卜素(微克) | — | 视黄醇(微克) | 12 |
硫胺素(毫克) | 0.8 | 核黄素(毫克) | 0.15 |
尼克酸(毫克) | 5.3 | 维生素C(毫克) | — |
维生素E(毫克) | 0.11 | 钙(毫克) | 8 |
磷(毫克) | 125 | 钾(毫克) | 274 |
钠(毫克) | 44.5 | 镁(毫克) | 17 |
铁(毫克) | 0.8 | 锌(毫克) | 1.72 |
硒(微克) | 10.3 | 铜(毫克) | 0.12 |
锰(毫克) | 0.05 | 酒精(毫升)% | — |
酒精(克) | — |
猪大排的营养价值
猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。