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2022-08-23 04:49:54更新
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草
稿
箱
(
19426
)
>>
烹饪难度
切墩(初级)
配菜(中级)
掌勺(高级)
烹饪时间
10分钟左右
10-30分钟
30-60分钟
1小时以上
oCrawlergo豆皮怎么做才好吃也是一门学问,豆皮在咱们生活中是常见的豆制品,轻薄且有韧性,有的朋友习惯叫它千张,凉拌、清炒、烫火锅时常有它的身影,今天分享的这款美食也是看中它的特性来做的,把豆皮裹上肉馅后,扔到锅中蒸熟就能完成,很省事儿,不用炒不用炸,既可以当主食也可以做副菜。 做好的肉卷煮面煮汤放几块进去,味道也很鲜美,拿来宴客也是一道不错的美餐。 好吃又解馋,豆皮口感扎实,卷上饱满多汁的肉馅,一口下去,满嘴留香。
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香菇、胡萝卜提前切成小碎沫,加入肉泥中;加入生抽、盐、玉米淀粉。
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把肉馅(薄薄一层)铺在准备好的豆皮上,用勺子铺平整。
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用筷子往一个方向搅拌均匀。
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从一侧卷起,按压紧实。
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放入蒸锅,冷水上锅,中火蒸20分钟,焖2分钟,取出后切成小片就可以了。
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把前腿肉切小块。
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搅打成细腻的肉泥。(Tips:没有料理机的可以剁碎,剁碎后拌入蛋液)
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放入料理机,打入一个鸡蛋,加入生姜丝。
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小贴士
熟练耗时:40分钟 工具:料理机、蒸锅
独家菜谱
(此菜谱仅在豆果美食发布)
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