咖啡酸奶

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食尚先生——王森
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咖啡酸奶的用料

低脂牛奶 250g 白砂糖 30g
咖啡豆（粉） 35g 威士忌酒 35g
奶粉 25g 炼乳 25g
原味酸奶 30g

咖啡酸奶的做法

咖啡酸奶的做法图解1

步骤1

制作糖浆：威士忌酒与白砂糖倒入不粘锅中开中火，搅拌熬煮至黏稠糖浆，停火冷却待用。
咖啡酸奶的做法图解2

步骤2

取100g牛奶倒入锅中加热，磨好的咖啡粉加入锅中盖上盖子浸泡10分钟。
咖啡酸奶的做法图解3

步骤3

锅中牛奶过筛加入剩余的牛奶、奶粉、炼乳与原味酸奶搅拌均匀。
咖啡酸奶的做法图解4

步骤4

拌匀的酱料加入冷却的糖浆（更具自己的口味适量的加入）
咖啡酸奶的做法图解5

步骤5

分次倒入杯中，放入酸奶机定时8小时。酸奶做好后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏3--4小时
咖啡酸奶的做法图解6

步骤6

用巧克力酱在酸奶表面写上字母，筛上可可粉即可。

咖啡酸奶的烹饪技巧

如果家中没有磨豆机，可用速溶咖啡粉替代。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-25

©本菜谱的做法由 食尚先生——王森 编写，未经授权不得转载

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