手擀面

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手擀面的用料

面粉 西红柿
口蘑 青椒
雪菜 葱
蒜

手擀面的做法

手擀面的做法图解1

步骤1

倒入面粉和面
手擀面的做法图解2

步骤2

加水后用筷子沿着一个方向搅，待面粉差不多都结成面疙瘩，开始和面
手擀面的做法图解3

步骤3

和面和到面团表面光洁，没有疙瘩即可，用保鲜膜包好放一边
手擀面的做法图解4

步骤4

洗菜
手擀面的做法图解5

步骤5

西红柿切块、口蘑切片、青椒切粒、葱切段
手擀面的做法图解6

步骤6

擀面，先将面团擀成面皮
手擀面的做法图解7

步骤7

面皮撒上粉对折再擀会，然后切面
手擀面的做法图解8

步骤8

撒上粉以免结块
手擀面的做法图解9

步骤9

水烧开后下面条焯下，两分钟后捞出，放一边
手擀面的做法图解10

步骤10

锅内热油，蒜煸香，放入西红柿、青椒粒，口蘑片翻炒，再倒入水
手擀面的做法图解11

步骤11

水开后加入已过过水的面条，放入盐调味，水再次开后煮三到四分钟，加入葱段、味精即可
手擀面的做法图解12

步骤12

完成

手擀面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-25

©本菜谱的做法由 大静小静 编写，未经授权不得转载

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    / 13 手擀面的做法步骤

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