苦瓜红烧肉

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巫先生Jericho
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小时候妈妈经常做，长大了不能经常回家，很少吃到，所以怀念那个味道

苦瓜红烧肉的用料

五花肉 500g 姜蒜葱盐 适中

苦瓜红烧肉的做法

苦瓜红烧肉的做法图解1

步骤1

苦瓜切段，不宜过大，放盘子中备用
苦瓜红烧肉的做法图解2

步骤2

姜切大片，蒜拍散，葱切段
苦瓜红烧肉的做法图解3

步骤3

倒入油，放入姜蒜，入味后放入事先准备好的五花肉，炒过一会放入干辣椒继续炒
苦瓜红烧肉的做法图解4

步骤4

干辣椒放入后，放入冰糖，再用老抽上色，并添加一定醋，然后加水烧
苦瓜红烧肉的做法图解5

步骤5

加水后约两分钟后放入苦瓜，放入一定豆瓣，盐，翻炒，盖上盖子烧
苦瓜红烧肉的做法图解6

步骤6

苦瓜入味后即可起国，放入少许葱花

苦瓜红烧肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-26

©本菜谱的做法由 巫先生Jericho 编写，未经授权不得转载

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