烧卖

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烧卖的用料

肉糜 糯米
饺子粉 香菇
木耳 胡萝卜
葱、姜、蒜

烧卖的做法

烧卖的做法图解1

步骤1

称面粉，用烫面法揉成面团醒发半小时。待用。
烧卖的做法图解2

步骤2

糯米提前浸泡，蒸熟。因为怕宝宝吃不好消化，我在糯米里参杂了些大米。
烧卖的做法图解3

步骤3

肉糜加葱姜末、料酒、酱油、鸡蛋搅拌，顺着一个方向，搅拌上劲。（皂片忘拍了-_-#）
烧卖的做法图解4

步骤4

锅里放油烧热，(如果愿意可放些猪油，可感更好。)翻炒肉末，待水分炒干倒入切丁的香菇木耳胡萝卜，为了好看我还放了些黄瓜丁。晾凉的糯米饭倒进去一起炒，放调料。酱油，耗油，糖。。。自己尝，觉得好吃就行。
烧卖的做法图解5

步骤5

面团分成小剂子，擀成饺子皮状。如果不擅长，可以直接用饺子皮做，更省事。
烧卖的做法图解6

步骤6

包入适当晾凉的馅料。
烧卖的做法图解7

步骤7

收口要捏紧，不然会蒸散。
烧卖的做法图解8

步骤8

因为馅料都是熟的，所以蒸七分分钟就可以了。
烧卖的做法图解9

步骤9

收工，开吃！

烧卖的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-29

©本菜谱的做法由 酱油果果 编写，未经授权不得转载
分类： 烧卖 2-3岁 4-5岁 宝宝辅食 学龄前儿童

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