提拉米苏

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提拉米苏的用料

马斯卡彭奶酪 250g 蛋黄 2g
细砂糖 50g 淡奶油 140g
鱼胶片 2片

提拉米苏的做法

提拉米苏的做法图解1

步骤1

蛋黄加20g糖打至发白，马斯卡彭奶酪软化后搅拌顺滑，加入蛋黄糊
提拉米苏的做法图解2

步骤2

吉利丁片用凉水泡软，加入50g温热的牛奶中融化，倒入步骤1中
提拉米苏的做法图解3

步骤3

动奶加入35g糖打至7分发，和步骤2的蛋奶糊拌匀
提拉米苏的做法图解4

步骤4

倒入容器中，冷藏一晚，吃之前撒可可粉

提拉米苏的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-03

©本菜谱的做法由 小皮的时光机 编写，未经授权不得转载
分类： 蛋糕 下午茶 甜品 12-23个月

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