红烧鸡爪

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平宝宝贝儿
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看见冰箱有鸡爪，一时兴起就自创了红烧鸡爪，吃着还不错，给大家分享一下，有空做来吃吃，看着电视吃很爽！

红烧鸡爪的用料

鸡爪 500g 糖 2勺
盐 1小勺 老抽 2勺
花椒.茴香 5-6个 料酒 5ml

红烧鸡爪的做法

步骤1

先将鸡爪焯水，水里放一点料酒去腥，冷水下滚水捞出备用。

步骤2

炒锅放少量油，凉油直接放白糖，用筷子一直搅，直到冒黄色泡泡，放入鸡爪翻匀，在放老抽上色，一次放入盐，花椒茴香，加水淹没鸡爪，中火煮炖30分钟，如果水少可以再加点水，再用小火炖10分钟放一点鸡精出锅。

红烧鸡爪的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-10

©本菜谱的做法由 平宝宝贝儿 编写，未经授权不得转载

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