水汆丸子

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吃货秦秦
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冬瓜是应季食物，美容养颜，秋季平民滋补良品，肉补充人的营养所需，搭配到一块儿清淡又不失营养，美味哦！！

水汆丸子的用料

瘦肉 300g 冬瓜 少许
鸡蛋 2个 盐 适量
味精 适量 酱油 适量
香油 少许 香菜 少许

水汆丸子的做法

水汆丸子的做法图解1

步骤1

瘦肉全部或少许肥肉剁成肉泥，加盐，鸡蛋，味精，用手抓匀
水汆丸子的做法图解2

步骤2

制作肉泥同时，锅里加水、切好的片片冬瓜，熬至水开（忽略掉丸子哦）
水汆丸子的做法图解3

步骤3

水开后可以下丸子了（下丸子时一定要小火哦，不然丸子就散了）
水汆丸子的做法图解4

步骤4

下丸子初成品
水汆丸子的做法图解5

步骤5

成品图，加些许酱油，盐，味精，香油调好料，大功告成

水汆丸子的烹饪技巧

瘦肉剁成肉泥，用料酒腌制一下，味道会更好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-06

©本菜谱的做法由 吃货秦秦 编写，未经授权不得转载

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