客家捆粄

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江中水花
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客家捆粄的用料

五花肉，干香菇，萝卜，笋干，粘米粉，面粉 500g粘米粉配两碗面粉 葱头末和炒过的芝麻一起用油爆香 各两大汤匙
盐，味精 少许

客家捆粄的做法

客家捆粄的做法图解1

步骤1

把500克的粘米粉加入两碗面粉加入少许盐，用温水搅拌，用手把面粉捏碎，最好不要有面疙瘩。
客家捆粄的做法图解2

步骤2

打入捆粄盘中，放入沸水中蒸三分钟，直至粄皮凸起。
客家捆粄的做法图解3

步骤3

在沸水中拿起蒸好的捆粄，然后平铺开来，涂上馅料，捆在一起就可以了。
客家捆粄的做法图解4

步骤4

捆好以后涂上葱香芝麻油
客家捆粄的做法图解5

步骤5

也可以不用包馅，涂上芝麻葱油就可以吃，粄皮是有盐的。

客家捆粄的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-09

©本菜谱的做法由 江中水花 编写，未经授权不得转载

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