客家酿粄

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客家酿粄的用料

糯米粉 1000g 粘米粉 500g
花肉 500g 萝卜干 500g
味事达 适量

客家酿粄的做法

客家酿粄的做法图解1

步骤1

五花肉买回来洗净，然后剁成肉末
客家酿粄的做法图解2

步骤2

萝卜干切碎
客家酿粄的做法图解3

步骤3

先下锅把肉末炒熟，基本可以不用放油，因为肉炒出不少油。再下萝卜干煸炒，萝卜干本身已经有咸味，下点点生抽提色既可。炒好放凉备用
客家酿粄的做法图解4

步骤4

揉面，先把糯米糍和粘米粉按2：1搅拌均匀，温热水揉面，揉成团。自己拿一小块试下能否成型就行了
客家酿粄的做法图解5

步骤5

像包饺子一样
客家酿粄的做法图解6

步骤6

下锅蒸二十分钟

客家酿粄的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-07

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