戚风蛋糕

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蛋白打发很重要

戚风蛋糕的用料

蛋糕粉 50g 鸡蛋 3个
食用油 40g 糖 40g

戚风蛋糕的做法

步骤1

把面粉放进盆里，把食用油热好倒入搅拌，再加蛋黄搅拌均匀放置一边

步骤2

蛋白打发分三次加糖至奶油状

步骤3

把三分之一的蛋白加入蛋黄糊中，搅拌均匀，倒入蛋白中

步骤4

搅拌均匀后倒入模具，震动几下，放入烤箱160度30分钟、140度10分钟

戚风蛋糕的烹饪技巧

注意烤箱温度
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-11

©本菜谱的做法由 短发的丢丢 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 蛋糕 下午茶 4-5岁 学龄前儿童

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