大根烧

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April南北
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大根烧的用料

白萝卜 半个 味增 一勺
高汤or清水 一大杯 酱油 一勺

大根烧的做法

大根烧的做法图解1

步骤1

萝卜去皮切段，锅里放入牛肉高汤和味增酱，煮开放萝卜段，煮5～10分钟，用筷子可以轻易戳透就好，不用煮的太久，（完全失去萝卜本身质地和本色清甜味道反而不好
大根烧的做法图解2

步骤2

捞出来沾上酱油。
大根烧的做法图解3

步骤3

小火煎一下，煎出萝卜本身的纹理就好，会有酱香味，有两个是打花刀色。很喜欢萝卜本身这样的花纹，^_^
大根烧的做法图解4

步骤4

这样煎一会就好了，味增和高汤都有咸味，所以不用放盐了，依照自己口味和实际情景调味，汤不用一定这样，自己喜欢的味道就好，萝卜很软嫩，汁水丰富，也有点酱香味。^_^做法并不复杂希望大家喜欢^_^
大根烧的做法图解5

步骤5

^_^

大根烧的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-14

©本菜谱的做法由 April南北 编写，未经授权不得转载

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