李孃孃爱厨房之——泡鸡脚、猪耳朵

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英儿6

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泡鸡脚、猪耳朵的用料

鸡脚 500g	猪耳朵 400g
水根据泡多少东西而定	盐适量
青、红、黄甜椒各一个	姜片适量
大葱三根	蒜适量
野山椒 150g	小米辣 50g
干辣椒段 15g	洋葱 150g
味精、鸡精各少汗	柠檬(白醋) 少许
糖少许

泡鸡脚、猪耳朵的做法

步骤1

先上两张成品图哦

步骤2

呵呵呵呵

步骤3

制作泡鸡脚的材料：鸡脚、猪耳朵、青、红、黄的甜椒、野山椒、小米辣、大蒜、盐、味精、糖、姜、（仔姜、有仔姜的时候就用仔姜）大葱、洋葱、柠檬（也可以放白醋，这里放少许的醋，就有一点酸酸的）。 1、先将鸡脚买回来洗净，切去指甲待用，猪耳朵买回来洗净过水，放凉后切成片待用。 2、锅中烧热水，放入姜片、料酒、大葱叶待水开后，放入鸡脚煮开后在锅里焖8分钟后，捞起来放凉后把它剁成两段，以便入味。 3、先烧一锅开水把它放凉后待用。在放凉的锅里放入青、红、黄的甜椒、野山椒、大蒜、盐、味精、糖、姜、（仔姜、有仔姜的时候就用仔姜）大葱、洋葱、白醋，把以上的东西放进去后，这样泡一晚上或两天就可以吃了。（主要是看你放多少盐，盐放多点就泡一晚上就可以了，如果盐放少点的话就多泡一天就可以了）。