素红烧-方块冬瓜

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子v曰
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抽出空来做几道红烧的素菜，妈妈很喜欢，爱人很喜欢，我也很喜欢，你们喜欢吗？

素红烧-方块冬瓜的用料

冬瓜 一当 盐 1勺
酱油老抽 2勺 生抽 3勺
葱姜蒜干椒 适量 冰糖 2颗

素红烧-方块冬瓜的做法

素红烧-方块冬瓜的做法图解1

步骤1

首先我把冬瓜切成方块，可竖改刀斜刀切出纹路。一勺老抽，两勺生抽腌制10分钟润色。
素红烧-方块冬瓜的做法图解2

步骤2

锅中少油小火煎两面金黄，捞出备用。
素红烧-方块冬瓜的做法图解3

步骤3

热油爆香葱姜蒜花椒大料、加一勺老抽，一勺生抽滚沸。
素红烧-方块冬瓜的做法图解4

步骤4

放入冬瓜两粒冰糖中火闷熟。
素红烧-方块冬瓜的做法图解5

步骤5

也可勾嵌浇汁。
素红烧-方块冬瓜的做法图解6

步骤6

这是小盘。祝您好运

素红烧-方块冬瓜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-17

©本菜谱的做法由 子v曰 编写，未经授权不得转载

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