葡萄干年糕——让你更美好的食物

2.0万 浏览 343 收藏
收藏
潶铯芼衣
潶铯芼衣 潶铯芼衣
＋ 关注

原来欧巴是个如此美好的人啊！韩松静因为几块年糕如是说！——来自韩剧《心情好的日子》 原来品尝美好的食物会让我们变得更美好

葡萄干年糕——让你更美好的食物的用料

糯米粉 50g 大米粉 50g
水 70g 葡萄干 15g

葡萄干年糕——让你更美好的食物的做法

葡萄干年糕——让你更美好的食物的做法图解1

步骤1

糯米粉和大米粉混合，一点一点的加水，边加水边用筷子搅拌，搅拌到看不见粉，都变成细小的疙瘩～，
葡萄干年糕——让你更美好的食物的做法图解2

步骤2

加入葡萄干，轻轻拌匀，想吃桂花糕的就改加桂花，想吃蜜豆糕的就加蜜豆～
葡萄干年糕——让你更美好的食物的做法图解3

步骤3

蒸笼上铺湿屉布，慕斯圈内壁抹油放在屉布上，我没有慕斯圈，用了6寸的活底模倒扣在屉布上，哎呀，想想都觉得自己好聪明啊～
葡萄干年糕——让你更美好的食物的做法图解4

步骤4

把拌好的米粉疙瘩倒在模具里，用勺子摊平，不需要压实～
葡萄干年糕——让你更美好的食物的做法图解5

步骤5

水烧开后，放上蒸笼，大火蒸5分钟左右，用筷子拨开看不见生粉就行，蒸好端出稍稍晾凉～
葡萄干年糕——让你更美好的食物的做法图解6

步骤6

直接用屉布包着蒸好的糕按压，可以反复几次，让原本松松的糕更加紧实，觉得粘或烫，可以在按压的时候，手掌上沾点水～
葡萄干年糕——让你更美好的食物的做法图解7

步骤7

用屉布压实后，放在保鲜膜或保鲜袋里拍打整形，撕开保鲜膜，用刀切成小块，每切一下都要在刀上沾水～
葡萄干年糕——让你更美好的食物的做法图解8

步骤8

可以包上保鲜膜外带噢～

葡萄干年糕——让你更美好的食物的烹饪技巧

本单食材用量为一人份，亲们可以按比例增加分量～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-19

©本菜谱的做法由 潶铯芼衣 编写，未经授权不得转载

葡萄干年糕——让你更美好的食物的其他做法更多

葡萄干年糕——让你更美好的食物的全部作品更多

上传我做的这道菜

葡萄干年糕——让你更美好的食物的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 葡萄干年糕——让你更美好的食物

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 葡萄干年糕——让你更美好的食物的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活