自制蒜茸辣酱

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宝儿1983
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自制蒜茸辣酱的用料

红辣椒 3斤 大蒜 2头
六月香豆瓣酱 180g 白米醋 200ml
白糖 200g 姜 1块
盐 适量 鸡精 适量

自制蒜茸辣酱的做法

自制蒜茸辣酱的做法图解1

步骤1

红尖椒洗净，用料理机打碎。同样，姜，打碎，混合。蒜，打碎，单放，备用。
自制蒜茸辣酱的做法图解2

步骤2

白糖，豆瓣酱，白米醋，混合調成汁。
自制蒜茸辣酱的做法图解3

步骤3

将辣椒酱和调好的酱汁一起放锅里煮，要注意搅拌，小心被溅到。开锅后再小火熬10分钟，即可关火。放凉后，到入打好的蒜茸，适量放盐，鸡精。就可以啦。

自制蒜茸辣酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-19

©本菜谱的做法由 宝儿1983 编写，未经授权不得转载

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