润肺美容抗雾霾--柚子蜜酱、柚子茶、柚子果胶

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柚子属于秋季盛产水果，中医认为柚子有止咳平喘、清热化痰、健脾消食、解酒除烦的医疗作用。 　　营养学分析它中含有人体正常运转所需要的丰富的维生素成分，经常吃柚子可以有美容养颜、降低胆固醇、增强体质、助消化、降低血粘度、促进伤口愈合等作用。 　　平时我们吃完柚子就把柚子皮给扔掉了，却不知柚子皮的止咳润肺功效甚好！让我们充分运用起来，了解食物药效和它的营养价值，通过食疗的方法来减少用药。

柚子蜜酱的用料

红心肉柚 1500g/1个 冰糖 300g
柠檬 小量 盐 适量

柚子蜜酱的做法

润肺美容抗雾霾--柚子蜜酱、柚子茶、柚子果胶的做法图解1

步骤1

柚子外皮用细盐反复搽洗干净，去除防腐剂和圬质。
润肺美容抗雾霾--柚子蜜酱、柚子茶、柚子果胶的做法图解2

步骤2

准备一个工具
润肺美容抗雾霾--柚子蜜酱、柚子茶、柚子果胶的做法图解3

步骤3

将外皮轻松就搞定下来啦
润肺美容抗雾霾--柚子蜜酱、柚子茶、柚子果胶的做法图解4

步骤4

刨下来的柚子皮丝，很苦但是食疗效果特别好！
润肺美容抗雾霾--柚子蜜酱、柚子茶、柚子果胶的做法图解5

步骤5

加入小量盐，反复搽洗5次。将洗出来的水倒掉，目的是去除苦涩味！
润肺美容抗雾霾--柚子蜜酱、柚子茶、柚子果胶的做法图解6

步骤6

烧一锅清水放小量盐，将柚子皮煮至透明状。大概10分钟。反复两次即可。（自己可以试试柚子皮苦味是否能接受来调整时间）。
润肺美容抗雾霾--柚子蜜酱、柚子茶、柚子果胶的做法图解7

步骤7

煮好后用清水冲洗一下，沥干水分既可。
润肺美容抗雾霾--柚子蜜酱、柚子茶、柚子果胶的做法图解8

步骤8

柚子肉，祛籽和祛皮。切记要去掉白色皮，那是苦的。将肉拨散。
润肺美容抗雾霾--柚子蜜酱、柚子茶、柚子果胶的做法图解9

步骤9

在果肉内加入小量柠檬汁（目的为了调味，突出甜）不要太多，小量既可
润肺美容抗雾霾--柚子蜜酱、柚子茶、柚子果胶的做法图解10

步骤10

准备适量白砂糖或冰糖
润肺美容抗雾霾--柚子蜜酱、柚子茶、柚子果胶的做法图解11

步骤11

取一个无油无水的锅，倒入适量冰糖或白砂糖，融化后倒入柚子皮和柚子肉
润肺美容抗雾霾--柚子蜜酱、柚子茶、柚子果胶的做法图解12

步骤12

加入适量清水，大概200ml。中小火熬制。中间可以进行调味，根据口味适量多加糖。
润肺美容抗雾霾--柚子蜜酱、柚子茶、柚子果胶的做法图解13

步骤13

小火熬至浓稠，熬制过程要反复搅拌
润肺美容抗雾霾--柚子蜜酱、柚子茶、柚子果胶的做法图解14

步骤14

最后浓稠收汁既可，大概50分钟左右。
润肺美容抗雾霾--柚子蜜酱、柚子茶、柚子果胶的做法图解15

步骤15

超浓稠，淡淡的苦味。浓浓的柚子味！最后还可根据自身口味加入蜂蜜和柠檬汁既可！
润肺美容抗雾霾--柚子蜜酱、柚子茶、柚子果胶的做法图解16

步骤16

果胶质的感觉！
润肺美容抗雾霾--柚子蜜酱、柚子茶、柚子果胶的做法图解17

步骤17

取一小勺柚子果酱，加入适量热水或调小量蜂蜜和柠檬汁，就是柚子汁啦！绝对原汁原味无添加！
润肺美容抗雾霾--柚子蜜酱、柚子茶、柚子果胶的做法图解18

步骤18

柚子茶、柚子汁、柚子酱，应有尽有！

柚子蜜酱的烹饪技巧

大家有疑问不懂的，可以加我的美食交流微信：MMYY336
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-19

©本菜谱的做法由 晴安 编写，未经授权不得转载

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