肉丸青菜粉丝汤

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冬枣仁
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以前在扬州上班，住的民房。隔壁是母女两，妈妈陪女儿念书的。当时那个阿姨经常做这个菜。我就跟着学了，我老公还很喜欢吃。

肉丸青菜粉丝汤的用料

肉馅 半斤 青菜
龙口粉丝 香菇
盐 生抽
鸡蛋

肉丸青菜粉丝汤的做法

肉丸青菜粉丝汤的做法图解1

步骤1

懒人有办法。肉馅是直接在超市买的，自己懒得剁。找个差不多大的碗，袋子直接套上。省得洗一个油腻的碗
肉丸青菜粉丝汤的做法图解2

步骤2

简单的材料准备
肉丸青菜粉丝汤的做法图解3

步骤3

放适量的盐，生抽，姜末，葱末，鸡蛋，搅拌
肉丸青菜粉丝汤的做法图解4

步骤4

继续懒，懒得洗手，戴个手套。用勺子挖差不多的量，在手心窜成球。(勺子沾点水，更易成型)
肉丸青菜粉丝汤的做法图解5

步骤5

成型的肉丸
肉丸青菜粉丝汤的做法图解6

步骤6

水里放两片姜，去腥。水开关小火。下肉丸。(个人觉得，后面肉丸煮的时间短，所以我的丸子越做越小)
肉丸青菜粉丝汤的做法图解7

步骤7

煮多久呢。其实我也没算时间，等所有肉丸都变色。再煮一会儿。然后加香菇，青菜，粉丝。
肉丸青菜粉丝汤的做法图解8

步骤8

懒人很得意，干净的碗，干净的手。
肉丸青菜粉丝汤的做法图解9

步骤9

这个肉汤会特别油腻。我是舀出一些汤(这个汤煮面很帮)，多加点水煮的。汤很好喝。
肉丸青菜粉丝汤的做法图解10

步骤10

成品。美登登

肉丸青菜粉丝汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-21

©本菜谱的做法由 冬枣仁 编写，未经授权不得转载

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