羊排萝卜汤

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丹枫秋色
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季节更替，霜降后，餐桌上羊肉可以大肆唱主角了，能给你带来一天足够的能量！

羊排萝卜汤的用料

羊排骨 1kg 青萝卜 1个
生姜 1块 大葱 少许
花椒 少许 胡椒粉 少许

羊排萝卜汤的做法

羊排萝卜汤的做法图解1

步骤1

2个人的份，买回来开水焯下，放凉水洗净备用。花椒跟冷油一下下锅炸一下捞出，放羊排、生姜、葱使劲炒，即使有微焦都不怕，炒工决定汤汁的味酣。
羊排萝卜汤的做法图解2

步骤2

辅料：青萝卜半个，自家种的，个头比较大。酌情添加。
羊排萝卜汤的做法图解3

步骤3

辅料：啤酒一瓶
羊排萝卜汤的做法图解4

步骤4

炒好放一瓶啤酒下去，然后稍加点水，一次性水加够，中途不可以再加凉水，要不一点欲望就没有了，过程很关键。起锅前放点胡椒粉，这不，经过两个半小时的慢炖，汁香味浓，余味绕梁啊！

羊排萝卜汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-24

©本菜谱的做法由 丹枫秋色 编写，未经授权不得转载

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