番茄炒牛柳

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藤五月
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刚刚大学毕业那阵实习，办公室都带饭，从同事那里学的，好多年没再炒过，但这个拌饭吃真的吃两碗饭分分钟...胖嘎思密达...

番茄炒牛柳的用料

牛柳 250g 番茄 2个
生粉 2勺 大葱 1段
生抽 2勺 老抽 1勺
黑胡椒 少许 盐 少许
鸡蛋清 1个 黄油 少许

番茄炒牛柳的做法

步骤1

牛柳洗净，沥干水，放入碗中加入橄榄油、蛋清，放入生抽、老抽、生粉。

步骤2

热锅冷油，有黄油可以加入一点，下牛柳翻炒，七成熟后，牛柳抛开，放入番茄炒出汁水，翻牛柳盖上。

步骤3

放上葱，洒上黑胡椒，根据个人口味放盐，起锅。

番茄炒牛柳的烹饪技巧

番茄一定要把汁水炒出来，但又不能加水，呵呵！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-26

©本菜谱的做法由 藤五月 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 酸甜 午餐 晚餐

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