豆果菁选酱油试用----吮指原味虾

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这个虾已经烧了N次，可真正拍照上传还是处女作哈！之前用干豆豉、新鲜罗勒调过香味，也是一级棒，今天只是用了最简单的调料，豆果的菁选酱油、啤酒、糖，就将虾的鲜美完全释放，所以我一直觉得料理的最高境界是食材间的相互搭配，你中有我，我中有你，过多的调料和配料只会破坏食材原本的味道哦！

吮指原味虾的用料

大头虾 250克	葱适量
姜适量	蒜适量
豆果菁选酱油一汤勺	啤酒适量
糖适量	芝麻适量
玉米淀粉适量	水适量

吮指原味虾的做法

步骤1

香葱切成末

步骤2

姜切片

步骤3

蒜切末

步骤4

虾洗净，控干水分

步骤5

油锅暴香葱、姜、蒜

步骤6

放入虾翻炒

步骤7

到虾变色倒入啤酒

步骤8

放入菁选酱油

步骤9

放入适量的糖，盖上锅盖将虾焖至十分钟左右

步骤10

倒入淀粉水勾薄欠汁，洒芝麻装盘即可

步骤11

味道浓郁，真心的恨不得把手指上的汤汁都吮干净哈

步骤12

赶紧的盛饭去啊！！！

吮指原味虾的烹饪技巧

1、虾其实无需太大哈，我这次的个头稍大了些，喜欢更加入味的可以开个背，我比较懒哈！如果虾的个头小，焖煮的时候就要相对缩短哦 2、菁选酱油兼具了生抽和老抽的功能，所以无需加盐了哈 3、欠汁可以再多些，用来拌米饭实在是销魂哈 4、啤酒在此处去腥增香，不可省略
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-28

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