吮指油焖虾

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油焖虾的用料

鲜虾 300克 盐 2克
葱丝 适量 姜丝 适量
生抽 15克 蚝油 5克
香醋 5克 老抽 少许（调色）
白糖 7克 玉米淀粉 3克
花生油 40克

油焖虾的做法

吮指油焖虾的做法图解1

步骤1

鲜虾洗净，剪去虾须和虾腿，从后背剪开，去掉虾线.
吮指油焖虾的做法图解2

步骤2

准备葱丝、姜丝，碗中放生抽、蚝油、老抽、香醋、白糖、盐，用半碗温水调成料汁，备用.
吮指油焖虾的做法图解3

步骤3

锅中放花生油烧至五成热，把虾放进锅中煎.
吮指油焖虾的做法图解4

步骤4

一面煎好以后，再翻面，把两面都煎至金黄.
吮指油焖虾的做法图解5

步骤5

放入葱丝和姜丝稍微煸炒一下.
吮指油焖虾的做法图解6

步骤6

倒入调好的碗汁，盖上锅盖，焖四分钟左右.
吮指油焖虾的做法图解7

步骤7

3克玉米淀粉加60克水调匀.
吮指油焖虾的做法图解8

步骤8

开盖后大火收汁，加入调好的淀粉水勾芡.
吮指油焖虾的做法图解9

步骤9

出锅装盘，放香菜点缀即可.

油焖虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-01

©本菜谱的做法由 蓝色夏季 编写，未经授权不得转载
分类： 高蛋白 高VE 高钠 高硒 美白

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