吮指油焖虾

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吃到最后连汁也不想放过的虾

油焖虾的用料

鲜虾 一盘 辣尖椒（红） 2个
蒜 1头 生姜 一块
生抽 适量 料酒 适量
盐 适量 花生油 适量
冰糖 适量 八角 两粒

油焖虾的做法

吮指油焖虾的做法图解1

步骤1

虾洗净，剪头，剪须，去虾线。放入三勺料酒，两勺生抽，三勺盐，几片姜，抓匀腌制半小时。
吮指油焖虾的做法图解2

步骤2

热锅放油，油热放入八角，炸香，放入适量冰糖。
吮指油焖虾的做法图解3

步骤3

冰糖熬化后，放入沥干水的虾，大火均匀翻炒。
吮指油焖虾的做法图解4

步骤4

扒开一点锅底，放入蒜片干辣椒葱段，炸香后一起翻炒。
吮指油焖虾的做法图解5

步骤5

放入两勺料酒，两勺蒸鱼豉油，半碗水，中火继续翻炒收汁。
吮指油焖虾的做法图解6

步骤6

汁收的差不多时，出锅装盘。

油焖虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-04

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