手抓饼

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手抓饼的用料

中筋面粉 500g 黄油 100g
热水 140g 凉水 100g
烟 随意

手抓饼的做法

手抓饼的做法图解1

步骤1

把黄油化开，先用热水汤面、汤成柳絮状！后用凉水和面！在吧60g的黄油活在面团里！揉成面团盖上保鲜膜醒30分钟！
手抓饼的做法图解2

步骤2

案板上刷上油，分成15份，把面团擀成透明状撒上一点烟，刷上黄油！
手抓饼的做法图解3

步骤3

把面皮折成跟折扇子一样！一层一层的这是个技术活，最关键的一步！我折的不是很好、还要多家练习！
手抓饼的做法图解4

步骤4

从一头 开始卷一边抻一边卷
手抓饼的做法图解5

步骤5

卷成的样子
手抓饼的做法图解6

步骤6

在擀成圆皮
手抓饼的做法图解7

步骤7

在饼铛里烙打个鸡蛋，烤个火腿！饼烙成两边金黄色
手抓饼的做法图解8

步骤8

抹上酱，洒上葱花，放上鸡蛋、火腿
手抓饼的做法图解9

步骤9

最后放上一片生菜，卷起来就可以吃了
手抓饼的做法图解10

步骤10

我在中间切开了！怎么样？不错吧

手抓饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-30

©本菜谱的做法由 旮旯钰 编写，未经授权不得转载

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