迷你酥皮双果派

1.6万 浏览 141 收藏
收藏
平淡一生yan
平淡一生yan
＋ 关注

双果派的用料

千层酥皮面团 400g 糖 20g
朗姆酒 5g 酒浸葡萄干 20g
柠檬汁 10g 核桃碎 15g
苹果 1个 梨 1个

双果派的做法

迷你酥皮双果派的做法图解1

步骤1

准备好所有的馅料材料
迷你酥皮双果派的做法图解2

步骤2

将葡萄干用朗姆酒泡软后，捞出备用，苹果和梨去皮切小丁，倒入小锅，加入糖拌匀，加热煮至水份基本发挥;
迷你酥皮双果派的做法图解3

步骤3

再放入柠檬汁、5克朗姆酒、核桃碎及葡萄干，拌炒均匀，熄火放凉;
迷你酥皮双果派的做法图解4

步骤4

取出一份千层酥皮面团(酥皮做法看我发布的酥皮香蕉派)，用圆形切模切出16块面片;
迷你酥皮双果派的做法图解5

步骤5

将其中一片四周刷蛋液，用以粘贴;
迷你酥皮双果派的做法图解6

步骤6

中间放上馅料;
迷你酥皮双果派的做法图解7

步骤7

再取出一片酥皮，表面用刀划出两刀十字口，用以透气;
迷你酥皮双果派的做法图解8

步骤8

将划好刀口的酥皮盖在放了馅料的酥皮上面，将上下两张酥皮合拢，并把四周封严，再用叉子在四周轻压出花纹就可以了，再依次做好所有的双果派，一共是8块;
迷你酥皮双果派的做法图解9

步骤9

将整形好的双果派排入烤盘，表面刷蛋液;
迷你酥皮双果派的做法图解10

步骤10

放入已经预热至200度的烤箱中层烤20分钟左右，烤到表皮微金黄即可

双果派的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-03

©本菜谱的做法由 平淡一生yan 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 派挞 烤 甜

双果派的其他做法更多

上传我做的这道菜

双果派的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 迷你酥皮双果派

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 迷你酥皮双果派的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活