咸蛋黄玉米

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咸蛋黄玉米的用料

咸鸭蛋 3个 玉米 2-3个
胡萝卜 半个 2-3片
大蒜 1块

咸蛋黄玉米的做法

步骤1

玉米剥好粒(也可以买现成的),胡萝卜切成丁。

步骤2

咸鸭蛋放锅里煮熟。(也可以买煮熟的)

步骤3

姜蒜切碎备用。

步骤4

将煮熟的鸭蛋剥开,只取蛋黄。

步骤5

热锅下油,待油热调小火,放姜蒜翻炒几下出味,再将鸭蛋黄放入锅中,用锅铲彻底压碎,翻炒,待锅中起泡泡状,倒入玉米粒萝卜丁。调至中火不断翻炒。

步骤6

如果鸭蛋不够咸,可以适当酌情放点盐。如果够咸,就不用加。加点鸡精。其他调料都不用再放。

步骤7

几分钟后,出锅。

咸蛋黄玉米的烹饪技巧


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创建时间:2014-11-12

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