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发布的菜谱 (2)

• 葡式蛋挞

  8353 21

• 黄金咸蛋玉米粒

  23.6万 2167

发布的菜单 (1)

• 

  做过几次的菜

  5道菜谱

发布的笔记 (65)

• 第二次做月饼了，虽说还有不足的地方，但是心意满满 170
• 交作业～水煮鱼❌ 按菜谱做法鱼腥味没有去掉，太影响口感❌ 仅仅晚出锅了一分钟，鱼肉就不嫩了⭐️ 以前只做自己感兴趣的，现在转变成做家人想吃的，水煮鱼还得继续改进 166
• 交作业～黄米凉糕😑 米浸酸浆发酵24h实在是有点太长了⭐️ 用新鲜的江米和黄米才能保证最佳口感⭐️ 热刀切软糕效果果然很好 174
• 交作业～锅包肉终于炸脆了，最后的酸甜汁配比有问题，下次再改进感谢作者🌹 182
• 交作业🙋切墩水平还有待提高紫菜的海腥味没有去掉，太影响口感了下次做把这些问题争取解决掉感谢作者🌹 174
• 交作业啦🙋起初没有掌握好南瓜酱和糯米粉的配比，做出来有些硬，重新加凉水软化了一下，瞬间就软了很多，据说拿热水和面会变筋道，下次再试试🌈，感谢作者🌹 166
• 交作业～牛角包⭐️高低筋面粉1:1、1:3做出的牛角包差别不大❌ 由于没有擀薄，全部牛角包内部夹生❌ 表皮上色过于粗糙不过真的很好吃，感谢作者 172
• 交作业～欧包❌ 抹茶有点影响面包的麦香味道⭐️ 学会了做酵头⭐️ 学会了在不使用蛋液的前提下温控面包颜色 237

收藏的菜谱 (200)

• 脆皮南瓜饼 | 低脂软糯，做法巨简单

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