辣酱

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莪還s芣懂
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都知道四川人爱吃辣，特别是老公每顿饭菜都离不开它，所以闲着无聊自己做，比买的好吃！！喜欢吃辣的都可以试试

辣酱的用料

小红辣椒 5斤 盐姜蒜

辣酱的做法

步骤1

准备所有的材料，小红辣椒，姜，蒜

步骤2

把红辣椒上的辣椒把用剪刀剪掉，再用开水抄一下(用开水抄下无论什么时候吃都和新鲜的一样)

步骤3

把用开水抄过的辣椒剁碎越碎越好，弄好后放在盆里，姜蒜同样剁碎了和辣椒放在一起，放入盐一起搅拌均匀放在坛子里一般半个月就能吃了，不过时间越久越好吃(炒菜，吃面，拌凉菜…………都能用)
辣酱的做法图解4

步骤4

做好的辣酱

辣酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-13

©本菜谱的做法由 莪還s芣懂 编写，未经授权不得转载
分类： 佐汁蘸料 腌 辣

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