自制酱菜

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兰亭8

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这道酱菜，很好吃，劲道，下面按步骤介绍给大家:将萝卜洗净切成条儿（像筷子粗细），摊开在盖帘上晾干，然后用开水烫萝卜干，再用凉水洗净将水沥干，放入容器中，将花生米放入大料煮开锅，将水倒出晾干，放入姜丝、蒜片、芝麻、麻椒、白糖、白酒，然后倒入酱油，要没过萝卜干，搅拌后盖好盖放两天

酱菜的用料

卫青萝卜 1个	花生米根据个人喜好二两左右
芝麻适量	姜丝根据个人喜好适量
大蒜切片半头左右根据个人喜好	白酒几滴
酱油半斤左右	麻椒几粒
白糖一小勺

酱菜的做法

步骤1

这道酱菜，很好吃，劲道，下面按步骤介绍给大家: 1、将萝卜洗净切成条儿（像筷子粗细），摊开在盖帘上晾干。 2、然后用开水烫萝卜干，再用凉水洗净将水沥干。 3、将花生米放入大料煮开锅，将水倒出晾干。 4、将萝卜干、花生米放入容器中，放入姜丝、蒜片、芝麻、麻椒、白糖、白酒，然后倒入酱油，要没过萝卜干，搅拌后盖好盖放两天即可食用。