红焖肉烧香菇胡萝卜

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红焖肉烧香菇胡萝卜的用料

肉 500g 胡萝卜 1根
香菇 200g 生抽 适量
老抽 少许 大料 一朵
盐 适量 花椒粉 少许
干辣椒 |个 料酒 少许
植物油 少许 味精 少许
生·.姜 少许

红焖肉烧香菇胡萝卜的做法

红焖肉烧香菇胡萝卜的做法图解1

步骤1

肥瘦相间的肉切成1,5厘米见方的块
红焖肉烧香菇胡萝卜的做法图解2

步骤2

胡萝卜切滚刀块
红焖肉烧香菇胡萝卜的做法图解3

步骤3

香菇撕成小块
红焖肉烧香菇胡萝卜的做法图解4

步骤4

肉块用开水焯过捞出
红焖肉烧香菇胡萝卜的做法图解5

步骤5

锅内放底油，把焯水的肉倒入锅中翻炒至微变色
红焖肉烧香菇胡萝卜的做法图解6

步骤6

再放入生抽，花椒粉，生姜粉，料酒，大料干辣椒和老抽
红焖肉烧香菇胡萝卜的做法图解7

步骤7

炒匀后放入白水，大概700ML左右吧，大火煮开，小火煮5分钟左右，保持开锅状态
红焖肉烧香菇胡萝卜的做法图解8

步骤8

加入香菇，也用太火煮开，在用小火保持开锅状态
红焖肉烧香菇胡萝卜的做法图解9

步骤9

最后放入胡萝卜，大火煮开，小火保持开锅状志
红焖肉烧香菇胡萝卜的做法图解10

步骤10

汤要烧干时加入盐和味精，最后大火收汁
红焖肉烧香菇胡萝卜的做法图解11

步骤11

出锅盛盘

红焖肉烧香菇胡萝卜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-22

©本菜谱的做法由 我爱的和爱我的人幸福 编写，未经授权不得转载

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