果丹皮山楂卷

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自己做果丹皮，技术含量不高，原材料简单，就是纯体力活儿！去核，过筛，小火熬熬熬搅搅搅，胳膊都快折了，手也负伤了…但是味道一点不比外面差，吃着放心。

果丹皮山楂卷的用料

山楂 1000g 白糖 300g
水 适量

果丹皮山楂卷的做法

果丹皮山楂卷的做法图解1

步骤1

山楂去核，淘宝的山楂去核器，几块钱，找销量高的买
果丹皮山楂卷的做法图解2

步骤2

放入搅拌机加水打成泥。水多好过筛，但不好熬浓稠，水少反之。自己权衡吧，接下来两步骤都挺累。
果丹皮山楂卷的做法图解3

步骤3

过筛。实在太浓稠，不要找太细的筛子。
果丹皮山楂卷的做法图解4

步骤4

加糖，小火熬，持续搅拌。加这么多糖依然很酸，熬到浓稠，提起勺山楂酱不滴落，大概有快一个小时。
果丹皮山楂卷的做法图解5

步骤5

入烤盘，刮板刮平。150度中层上下火40分钟，拿出来再晾干一天，烤时间再长会糊。
果丹皮山楂卷的做法图解6

步骤6

切小块卷起，包保鲜膜。

果丹皮山楂卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-28

©本菜谱的做法由 小桃爱烘焙在练手 编写，未经授权不得转载
分类： 零食 煮 下午茶 消食 家常菜

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